服务热线:
16637981319
当前位置:首页 > 新闻动态 > 孜然羊肉做法和步骤

孜然羊肉做法和步骤 

时间:2021-01-18 点击:51

孜然羊肉做法和步骤




1、准备材料。




2、把羊肉切成薄片,然后用清水把血水去一下,大概冲洗3次去血水,然后加入料酒,蛋清等搅拌均匀后放置20分钟,等充分的入味,洋葱切成薄片,香葱切成3-4厘米长的段备用。




3、炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气,然后放入适量油,放入羊肉片迅速滑散,炒到肉片变色后盛出。




4、再次加热锅中剩余的油,到4成热时放入洋葱炒出香味,然后放入之前炒好的羊肉片,淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味,在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。




5、孜然羊肉是大排档里非常受欢迎的菜,干香脆嫩,下酒和就米饭都非常棒。